viande bovine

5 conseils pour bien choisir son morceau de viande

Toujours présente dans nos repas festifs, la viande est consommée quotidiennement. Toutefois, nombreuses sont les personnes qui ne savent pas différencier entre une bonne et une mauvaise viande. Grâce au guide d’AU DÉLICE LIMOUSIN, privilégiez la qualité à la quantité ! Dense et solide Une bonne viande mise au frais doit normalement être dure et froide. Autrement dit, une viande de qualité doit durcir en raison de la graisse présente dans le froid de votre congélateur. La couleur Il est impératif  de se rappeler que plus une viande est rouge, plus elle sera de qualité et tendre lors de sa dégustation. [...]

Qu’est-ce qu’un élevage riche en oméga 3

La qualité d’une viande, notamment la viande bovine, dépend en grande partie de l’alimentation du bétail. Parmi les constituants les plus recommandés par les nutritionnistes, on trouve l’oméga 3. Si, comme beaucoup de gens, vous vous posez la question de ce qu’est une viande enrichie en oméga 3, nous vous apportons ci -dessous quelques éclaircissements. La teneur en oméga 3 détermine la valeur nutritionnelle d’une viande Depuis quelques années, la réputation des éleveurs dépend de leur respect de l’environnement. Afin de réaliser cet objectif, ils doivent assurer l’élevage des bovins dans des conditions écologiques et sélectionner leurs nourritures. Parmi les [...]