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Melon au porto et chiffonnade de serrano
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Pamplemousse aux crabes
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Coquille de saumon
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Assiette de salade de poulet (salade verte tomates cerise oignons blanc poulet dés de fromage champignons)
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Assiette de carpaccio de saumon
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Assiette périgourdine (foie gras maison gésiers confit magret de canard fumé salade feuille de chêne noix vinaigre de xérès)
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Terrine de saumon et st jacques aux petits légumes
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